La vitamine A joue un rôle important dans une alimentation saine. La consommation quotidienne d'aliments riches en vitamine A contribue au bon fonctionnement et au développement de notre corps, c'est-à-dire contribue au maintien de la santé de notre peau, de nos yeux et de nos dents, ainsi que de la vitamine A qui favorise la croissance des os, combat les maladies et maintient le système reproducteur. La vitamine A peut être obtenue à partir de viandes, poissons, fruits, légumes et produits laitiers. Dans cet article, nous avons retenu les 15 meilleurs aliments riches en vitamine A que vous pouvez ajouter à votre alimentation pour un mode de vie sain.
Qu'est-ce que la vitamine A?
La vitamine A est une vitamine liposoluble issue des hydrocarbures insaturés. Cela comprend le rétinol, la rétine et le bêta-carotène. Les caroténoïdes ont des carotènes alpha, bêta et gamma qui se transforment en vitamine A. Les caroténoïdes sont des pigments de couleur foncée que l'on trouve dans les aliments d'origine végétale et qui sont convertis en vitamine A, comme le bêta-carotène. Le bêta-carotène est un antioxydant qui aide à protéger les cellules de tout dommage causé par les radicaux libres. Les radicaux libres entraînent de nombreuses maladies chroniques et jouent un rôle vital dans le processus de vieillissement. Cela contribue également à réduire le risque de cancer en prenant des suppléments de bêta-carotène.
Types de sources de vitamine A:
L'alimentation permet d'obtenir deux types de vitamine A. La vitamine A préformée est obtenue à partir de produits d'origine animale tels que le poisson, la viande de volaille et les produits laitiers. Alors que la pro-vitamine A peut être obtenue à partir d’aliments à base de plantes comme les fruits et les légumes. Le type commun de pro-vitamine A est le bêta-carotène. il peut également être disponible dans les compléments alimentaires. Le maintien d'un niveau adéquat de vitamine A aide à guérir de nombreux problèmes de santé. Il est également requis pour la reproduction et l'allaitement.
Avantages des aliments riches en vitamine A:
- Combats d'infections
- Santé visuelle
- Prévenir les maladies oculaires
- Des os sains
- Dents fortes
- Régénération
- Prévenir les calculs urinaires
- Renforcer le système immunitaire
- Prévention du cancer
- Peau saine
- Réduire l'acné et les rides
- Réduit les vergetures
- Cuir chevelu sain
- Réduit les pellicules
Principaux aliments riches en vitamine A au monde:
Ici, nous avons inscrit les 15 meilleurs aliments riches en vitamine A disponibles dans le monde. Regardons-les.
1. viande:
Le foie de la plupart des animaux est rempli de vitamines et de minéraux. Ils peuvent être cuits à la vapeur ou en les faisant frire avec des oignons et de nombreuses herbes nutritives.
• Foie de dinde
Ils peuvent faire un délicieux dîner à la dinde. Le foie de dinde peut être ajouté à la sauce et comme une farce pour obtenir de nombreuses vitamines et minéraux.
Vitamine A dans 100 grammes de foie de dinde: 1507% DV
Calories dans 100 grammes de dinde de foie: 273
• Foie de boeuf
Le foie est la meilleure source de vitamine A et de vitamines C. Il s'agit d'un remède orthodoxe pour soigner l'anémie.
Vitamine A dans 100 grammes de foie de boeuf: 300% DV
Calories dans 100 grammes de foie de boeuf: 135
2. Courge musquée:
La courge musquée est de couleur jaune orangé et contient une bonne quantité de bêta-carotène qui est convertie en vitamine A dans votre corps. La courge orange foncé est très délicieuse et a un goût de noisette et sucré. Une tasse de courge musquée peut vous apporter 400% de la vitamine A nécessaire par jour. Elle contient également de la vitamine C, du potassium et des fibres qui favorisent une bonne santé.
Vitamine A dans 1 tasse de courge musquée: 400% DV
3. Moutarde Verts:
Ils ont une saveur épicée et croquante. On l'appelle aussi la moutarde en feuilles qui est le légume à feuilles vertes le plus nutritif. Les feuilles de moutarde peuvent être consommées crues ou cuites, car elles sont remplies de saveur et de nutriments. Ceci est connu sous le nom de centrales nutritionnelles fournissant 118% de la vitamine A nécessaire quotidiennement. Elles constituent également une bonne source de folate, de fibres, de protéines, de vitamine C, de vitamine E, de manganèse, de calcium, de carotènes, de vitamine K et d'antioxydants flavonoïdes. .
Vitamine A dans 100 grammes de feuilles de moutarde: 118% DV
4. lait entier:
Le lait entier est plus apprécié que le lait écrémé. Il est rempli de nutriments et a un goût crémeux riche. Une tasse de lait entier est une bonne source de vitamines D, A, de calcium, de protéines et de magnésium. Cela a aussi le meilleur gras, lorsqu'il est consommé en quantité modérée.
5. Basilic séché:
Le basilic séché de 100 grammes vous aide à obtenir 15% de la valeur quotidienne de la vitamine A. La vitamine A contient des propriétés antioxydantes et est importante pour la vision. Cela aide également à maintenir la santé des muqueuses et de la peau. Consommez sèche riche en basilic en vitamine A pour protéger votre corps contre les cancers du poumon et de la cavité buccale. Ce basilic séché polyvalent peut être ajouté à la plupart des repas que vous cuisinez. Vous pouvez saupoudrer les aliments pour obtenir de la vitamine A et une amélioration du goût.
Vitamine A dans 100 grammes de basilic séché: 15% DV
6. Légumes:
• Laitue iceberg
Les légumes à feuilles vert foncé sont considérés comme les meilleurs aliments sains. Cependant, la laitue Iceberg vert clair est une très bonne source de vitamine A. Vous pouvez les ajouter à votre salade et à vos sandwichs pour répondre à vos besoins quotidiens en vitamine A. Une tasse de laitue Iceberg donne 10 calories, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux au corps.
Calories dans 1 tasse de laitue iceberg: 10
• Pois
Les pois verts sucrés peuvent être préparés comme accompagnement aux repas pour compléter le régime alimentaire sain. Une demi-tasse donne 134% de vitamine A et 62 calories. Ils sont également une bonne source de vitamines C, K et B.
Vitamine A dans 1/2 tasse de pois: 134% DV
Calories dans 1/2 tasse de pois: 62
• Tomates
Les tomates sont un fruit, car selon les études botaniques, consommez-les en bonne quantité, car elles contiennent peu de calories, mais contiennent une bonne quantité de vitamines et de minéraux. Une tomate donne 20% des besoins en vitamine A pour la journée. Ils sont également riches en vitamine C et en lycopène.
Vitamine A dans 1 tomate: 20% VQ
• Épinard
Ajouter des épinards à votre alimentation quotidienne améliore la santé. Une tasse d'épinards donne 49% de la valeur quotidienne recommandée en vitamine A. Les épinards sont également une riche source de vitamine K, de manganèse, de fer, de vitamine C et de calcium.
Vitamine A dans 1 tasse d'épinards: 49% VQ
• Chou frisé
Kale est populairement connu pour sa garniture commune. Ils sont délicieux et contiennent des nutriments qui doivent être inclus dans votre alimentation quotidienne. Le chou frisé est un légume très bénéfique pour la santé, car il est riche en vitamine A. Une tasse de chou frisé donne 200% des besoins en vitamine A.
Vitamine A dans 1 tasse de chou frisé: 200% DV
• Carottes
La vitamine A et la santé des yeux sont toujours liées aux carottes. Ils aident à améliorer votre vision et de nombreux autres avantages pour la santé. Une carotte peut fournir 200% des besoins quotidiens en vitamine A recommandés. Les carottes sont également riches en vitamines C, K et B, en magnésium et en fibres.
Vitamine A dans 1 carotte: 200% VQ
7. fruits:
• Patates douces
Les patates douces ont un goût délicieux et sont très riches en nutriments. Une patate douce fournit 438% des besoins quotidiens en vitamine A et ajoute 103 calories à votre alimentation.
Vitamine A dans 1 patate douce: 438% VQ
Calories dans 1 Patate Douce: 103
• Mangues
La mangue est le fruit le plus aimé de tous. Ce sont des fruits sucrés, juteux et acidulés qui peuvent être servis comme plat principal ou comme assiettes à dessert. Ils contiennent de nombreux nutriments et vitamines qui remplissent un régime alimentaire sain. Une tasse de mangue donne 36% de la quantité quotidienne requise de vitamine A et 107 calories.
Vitamine A dans 1 tasse de mangue: 36% VQ
Calories dans 1 tasse de mangue: 107
• Les pêches
La pêche est délicieuse en saveur et contient de nombreux nutriments. Les pêches sont une source riche en calcium, phosphore, magnésium, vitamine C, potassium et fer. Une pêche donne à la personne 10% des besoins en vitamine A par jour et 59 calories.
Vitamine A dans 1 pêche: 10% VQ
Calories dans 1 pêche: 59
• Papaye
La papaye est un fruit tropical qui contient de nombreuses vitamines, minéraux, enzymes et antioxydants. Une petite papaye donne 29% de la valeur quotidienne requise en vitamine A. Les fruits de papaye peuvent être consommés crus, en salade ou en smoothie.
Vitamine A dans 1 petite papaye: 29% VQ
8. Poivrons Rouges:
Les poivrons sont un légume très délicieux, à consommer cru ou cuit. Les poivrons crus ont une texture croustillante qui le rend parfait pour les salades et les trempettes. Les poivrons cuits sont fumés et ont un goût sucré qui peut rehausser le goût de nombreux autres plats. Les poivrons rouges ont un goût peu sucré et servent à préparer des piments et du paprika. Les poivrons rouges sont remplis d'une saveur qui peut être mangée nature ou habillée avec une trempette végétarienne. Ils sont également ajoutés aux salades, aux œufs brouillés et aux plats de pâtes. Ils ont de nombreux avantages pour la santé, car ils sont riches en antioxydants comme le lycopène, la vitamine C et la vitamine A.
9. Huile de foie de morue:
Les suppléments d'huile de foie de morue sont consommés par de nombreuses personnes pour obtenir des vitamines et des minéraux. Il est disponible sous forme liquide et sous forme de capsule qui est une riche source de vitamine A, de vitamine D et d'acides gras oméga 3. Une cuillère à soupe d'huile de foie de morue vous aidera à obtenir votre vitamine A pour la journée et 126 calories.
Calories dans 1 cuillère à soupe d'huile de foie de morue: 126
10. Farine d'avoine enrichie:
La farine d'avoine est un petit-déjeuner de base dans de nombreuses régions du monde. Il présente de nombreux avantages nutritionnels et constitue la meilleure source de fibres alimentaires. Cela contient également de nombreux minéraux, phosphore, potassium et fer. Il contient également trois types de vitamines, bien que deux ne soient présentes qu'en petites quantités. Les céréales et les produits laitiers sont remplis de vitamines essentielles telles que les vitamines D et A. La farine d'avoine contient 29% de la vitamine A nécessaire quotidiennement et 159 calories.
Vitamine A dans 1 tasse de farine d'avoine enrichie: 29% VQ
Calories dans 1 tasse de farine d'avoine enrichie: 159
11. Paprika:
Le paprika est une épice très commune utilisée dans la cuisine mondiale, sud-américaine et espagnole. Cette épice rouge piquante et ardente peut être facilement ajoutée à vos plats préférés pour des bienfaits pour la santé. Une cuillère à soupe donne 69% de la vitamine A par jour. Elle contient également du potassium, de la vitamine C et du calcium.
Vitamine A dans 1 cuillère à soupe de paprika: 69% VQ
12. Cantaloup:
Ils ont une chair juteuse, une odeur sucrée et sont de couleur jaune orangé vif. Ils sont très bénéfiques pour le corps et aident à guérir et à prévenir de nombreuses maladies. Les cantaloups sont très faibles en calories et en gras. Ils contiennent une grande quantité de vitamines et de nutriments. Ils ont un goût délicieux et peuvent être ajoutés à une salade de fruits, à une collation de midi ou à un dessert après le dîner. Une cale donne 120% de vitamine A nécessaire pour la journée et 23 calories.
Vitamine A en 1 Coin de Cantaloup: 120% DV
Calories dans 1 Wedge of Cantaloupe: 23
13. Les verts de navet:
L'ajout de légumes-feuilles à votre alimentation est un excellent moyen de rester en bonne santé. Ils contiennent peu de calories, sont riches en nutriments et sont simples à cuisiner. Les légumes vert foncé peuvent être consommés crus, mais les feuilles de navet devraient cuire ou cuire à la vapeur pour renforcer leurs nutriments essentiels et être absorbées par le corps.
14. abricots secs:
Les fruits secs sont une délicieuse collation qui contient des nutriments, des antioxydants et de l'énergie. Ce sont une riche source de vitamine A. Une tasse d'abricot séché contient 94% de la vitamine A requise pour la journée et 313 calories.
Vitamine A dans 1 tasse d'abricots secs: 94% DV
Calories dans 1 tasse d'abricots secs: 313
15. marjolaine séchée:
Des herbes séchées sont ajoutées pour obtenir des saveurs uniques et de nombreux avantages pour la santé. C'est une bonne source de vitamine A. 100 grammes peuvent donner 161% de la vitamine A recommandée par jour. Vous pouvez les ajouter à de nombreux repas pour obtenir 271 calories.
Vitamine A dans 100 grammes de marjolaine séchée: 161% VQ
Calories dans 100 grammes de marjolaine séchée: 27
Top 5 des suppléments de vitamine A:
Bien que la nature offre de nombreuses sources de vitamine A, il peut arriver que des personnes soient incapables d’absorber correctement la vitamine issue des aliments. En outre, des problèmes de santé tels que des troubles digestifs ou certains médicaments peuvent entraver l'absorption des nutriments. Dans ce cas, des suppléments en vente libre pour la vitamine A peuvent venir à votre secours.
1. Vitamine A 10000 UI de Natures Way:
C'est le supplément le plus prescrit pour la vitamine A. Ces pilules se présentent sous la forme de gélules molles remplies d'huile de foie de morue naturelle. Ces pilules sont sans gluten, sans produits laitiers et sans colorants ni arômes artificiels. Ils viennent dans la puissance de 10.000 UI.
2. Capsules sèches de vitamine A Healthvit:
Healthvit est une autre marque populaire qui propose de la vitamine A sous forme de comprimé sec. Ces comprimés ont différentes puissances, comme 10 000 UI ou 5 000 UI. Ils doivent être pris une à quatre fois par jour, ou tel que prescrit par le médecin. Ils sont exempts de couleurs et de saveurs naturelles.
3. Pro-vitamine A de Puritans Pride:
Les comprimés de bêta-carotène Pride de Puritan sont des gélules molles de 10 000 UI. Ce sont des pilules à libération rapide de vitamine A qui se transforment facilement en une utilisation corporelle. Ils sont généralement prescrits aux adultes à raison d'une gélule par jour. Ces capsules sont extraites de la carotte, leur donnant une riche couleur orange.
4. Science des aliments supérieure A:
Food Science Superior A est un complément très puissant à la vitamine A, utilisé pour renforcer l'immunité, la santé de la peau et des yeux. Chaque capsule molle est une riche source d'antioxydant pour combattre les radicaux libres et prévenir les dommages cellulaires. Ils sont exempts de colorants et d'arômes artificiels et la posologie recommandée est d'une capsule par jour.
5. Palmitate de vitamine A liquide, 30 ml:
Vitamine A liquide Le Palmitate est un liquide extrêmement concentré en vitamine A sous forme de gouttelettes solubles dans l’eau. La posologie recommandée est de prendre une goutte par jour avec de la nourriture ou de l'eau. La vitamine A liquide aide à la libération rapide de la vitamine A dans le sang.
Effets secondaires des aliments à la vitamine A:
Bien que la vitamine A soit un nutriment essentiel pour le corps, le surdosage peut entraîner des effets secondaires graves, notamment:
- Augmentation de la perte osseuse
- La nausée
- Vertiges
- Douleur d'estomac
- Peeling de la peau
- Collant excessif de la peau
- La caroténose, une affection dans laquelle la plante des pieds et les paumes peuvent devenir orange jaunâtre
- Dommages au foie
- Anomalies congénitales pendant la grossesse
Il est important de consulter un médecin avant de prendre des suppléments pour prévenir le risque de toxicité de la vitamine A.
Conseils pour consommer de la vitamine A:
- Évitez de les consommer en grande quantité ou moins. Cela peut affecter votre santé.
- Une consommation excessive de vitamine A peut causer des malformations congénitales, des anomalies du foie, des troubles du système nerveux central, une densité minérale osseuse inférieure, l'ostéoporose, etc.
- Un faible niveau de vitamine A peut causer la cécité nocturne, la xérophtalmie, la kératomalacie, la mortalité maternelle, réduit la capacité de lutte contre les infections, la rougeole, les infections respiratoires et diarrhéiques, une diminution du taux de croissance, un ralentissement du développement des os, etc.
- Veuillez prendre conseil auprès de votre médecin avant de prendre des suppléments de vitamine A.
- La plupart des aliments que nous consommons quotidiennement contiennent une certaine quantité de vitamine A.
- La vitamine A peut également être obtenue à partir de nombreux suppléments de multivitamines.
Nous espérons que cet article vous a aidé à comprendre l’importance de la vitamine A en détail. Comme tout élément nutritif, la vitamine A doit être consommée dans les quantités recommandées et un dépassement ou une réduction de la dose peut entraîner des problèmes de santé. Vous avez faim et vous recherchez une collation rapide? Prenez une carotte croquante pour votre dose quotidienne de vitamine A.