Avantages de chou rouge - 14 Liste de choix avec la valeur nutritive et les effets secondaires!

Nous connaissons tous le chou vert. Cependant, peu d'entre nous savent qu'il existe actuellement 7 types de choux différents, le chou rouge étant l'un des plus importants. Le chou rouge également appelé chou pourpre a une couleur pourpre rougeâtre vif. Contrairement au chou ordinaire, le chou rouge est principalement utilisé dans les salades et comme plat d’accompagnement. Ce légume exotique n’était pas très connu sur le marché mondial, jusqu’à récemment. Désormais disponible dans tous les grands magasins et marchés de légumes, le chou rouge gagne rapidement en popularité pour son goût délicieux et ses valeurs nutritionnelles élevées. Apprenons à en savoir plus sur cet incroyable légume en détail et à comprendre les principaux avantages de manger du chou rouge.

Qu'est-ce que le chou rouge?

Le chou rouge, comme son nom l'indique, a une teinte rouge vif due au pH du sol et à la teneur élevée en acide. Le pigment sombre de ce légume est rempli de flavonoïdes, qui sont extrêmement bons pour la santé. Les fortes quantités de soufre présentes dans ce chou confèrent une odeur piquante et une saveur poivrée.

Le chou rouge est-il bon pour vous?

Le chou rouge est extrêmement bénéfique pour la santé en raison de sa forte teneur en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Il offre de nombreux avantages à notre corps, depuis l'amélioration de la vue, la prévention des maladies liées aux os et la protection du corps contre les bactéries responsables des infections. Le pigment de couleur rouge contient de nombreux agents puissants pour prévenir de nombreux types de cancers.

Valeur nutritive du chou rouge:

Vous trouverez ci-dessous une liste des principaux avantages en matière de nutrition pour le chou rouge, par portion de 100 grammes:

  • Total de calories: 31
  • Total Fat: 0, 2 g
  • Sodium: 27 mg
  • Potassium: 243 mg
  • Glucides totaux: 7 g
  • Fibres alimentaires: 2, 1 g
  • Sucres: 3, 8 g
  • Protéine: 1, 4 g
  • Vitamine A: 22%
  • Vitamine C: 95%
  • Vitamine B6: 10%
  • Magnésium: 4%
  • Calcium: 4%

Avantages du chou rouge miraculeux:

Ici, nous avons inscrit 14 meilleurs avantages pour la santé du chou rouge. Regardons-les

1. Aide à l'immunité:

La vitamine E est l’un des éléments nutritifs essentiels au maintien du système immunitaire: elle produit des anticorps qui aident à lutter contre les maladies et les infections. En dehors de cela, le nutriment aide à la réparation de l'ADN et au métabolisme. Ce nutriment est présent en grande quantité dans le chou rouge.

2. Avantages de chou rouge pour les yeux:

Les niveaux de vitamine A dans le chou rouge sont parfaits pour maintenir une bonne vue et une vision saine. Il aide également à prévenir la dégénérescence maculaire ainsi que les cataractes.

3. peau douce et nourrie:

La vitamine A à nouveau, dans le chou rouge aide à rendre la peau douce, souple et la nourrit du plus profond de l'intérieur. C'est un hydratant naturel qui procure également une bonne santé et une beauté à la peau que vous avez toujours désirée.

4. chasse les radicaux libres:

La vitamine C contenue dans le chou rouge est aussi un puissant antioxydant qui prévient et détruit toutes sortes de radicaux libres dans le corps, causant des lésions cellulaires et conduisant au vieillissement de la peau et au cancer dans les cas extrêmes. C'est un avantage que vous souhaiteriez pour le bien-être du corps.

5. Prévention de l'ostéoporose:

Encore une fois, le chou rouge est l’une des meilleures sources de calcium pour le corps. Cela contribue au renforcement des os et évite ainsi les problèmes d'ostéoporose associés à l'âge, en particulier chez les femmes. Prendre du chou rouge régulièrement renforcera les os ainsi que les dents.

6. Traitement des ulcères:

La glutamine est un acide aminé présent dans le chou rouge et est hautement responsable du traitement de différents types d'ulcères, en particulier les ulcères peptiques. Le jus de chou rouge est la chose idéale à consommer ici. C'est l'un des meilleurs avantages du chou rouge cru.

7. Bonnes performances du cerveau:

Le chou rouge utilise beaucoup pour le cerveau! Manger du chou rouge améliorera les fonctions du cerveau et du système nerveux. C'est uniquement à cause des niveaux d'iode que le chou rouge a. Cela contribue également au bon fonctionnement des glandes endocrines.

8. maintient la pression artérielle:

Le potassium dans le chou rouge est responsable de la régulation de la pression artérielle et de l’amener à un niveau contrôlé. Il faut inclure une petite portion de chou rouge cru dans les salades ou dans les plats en train de cuire pour profiter de cet avantage pour le corps.

9. Traite la douleur dans les muscles:

L'acide lactique est présent dans le chou rouge. C’est l’un des produits chimiques qui peut aider au traitement de la raideur musculaire et donc au traitement de la douleur. L'acide lactique, cependant, libère une fois que vous faites cuire le chou rouge. Ce traitement des douleurs musculaires n’est possible que lorsque vous mangez du chou rouge cuit au repas.

10. Protection contre Alzheimer:

Le chou rouge a montré des résultats positifs dans l'amélioration des capacités cognitives des individus. La consommation régulière de ce légume peut aider à prévenir ou à retarder le risque de maladie d'Alzheimer, en particulier ceux qui ont des antécédents familiaux de cette maladie. Le chou rouge est chargé d'anthocyanines, qui peuvent traiter la perte de mémoire et stimuler les fonctions cérébrales.

11. Avantages de chou rouge pour la perte de poids:

Le chou rouge est l'un des légumes à faible teneur en calories qui peut aider efficacement à perdre du poids. Les quantités élevées de fibres alimentaires peuvent améliorer votre digestion et favoriser le bon passage des selles. Votre corps sera exempt de toxines et de débris indésirables à l'aide de chou rouge. En outre, manger de la salade de chou rouge peut assouvir votre faim.

12. prévient le cancer:

Le chou rouge est chargé de nombreux anti-oxydants comme les indoles et les anthocyanes, qui sont assez puissants pour combattre les cellules cancéreuses. La quantité élevée de vitamine A présente dans le chou rouge s’est révélée efficace pour réduire les risques de nombreux cancers, notamment ceux du sein et du poumon. Ces agents offrent également une protection contre le stress oxydatif sur les cellules, ce qui peut conduire au cancer.

13. favorise un cœur en bonne santé:

Le chou rouge contient de grandes quantités d'anthocyanes, responsables de la couleur vive du légume. La prise régulière de 10 mg de chou rouge par jour peut réduire le risque de maladie cardiaque de près de 5%. Le chou rouge réduit également le taux de cholestérol dans le corps et prévient les blocages dans le cœur.

14. améliore la digestion:

Le chou rouge contient une grande quantité de fibres alimentaires, ce qui peut alourdir vos selles et les faire sortir du côlon en douceur. Les nombreux composés présents dans ce légume peuvent décomposer facilement vos aliments et les aider à être absorbés rapidement par le corps. Prendre le chou rouge sous forme de salade est le meilleur moyen de traiter de nombreux troubles digestifs.

Effets secondaires du chou rouge:

Bien que le chou rouge soit assez sain et sans danger pour la consommation, trop manger peut entraîner certaines complications pour la santé. En outre, les effets de la consommation de chou rouge pendant la grossesse ne sont pas encore démontrés et il vaut mieux les éviter. Voici quelques symptômes courants:

  • La nausée
  • Perte d'appétit
  • Flatulence
  • Des ballonnements
  • Indigestion
  • L'hypothyroïdie
  • Interférence avec des anticoagulants
  • Développement de coliques chez les nourrissons quand une mère qui allaite le consomme

Le chou rouge est souvent considéré comme un légume continental et est en grande partie ignoré par le public du monde entier. Cependant, il peut parfaitement être utilisé dans vos sautés, caris et même Poriyals de la même manière que votre chou vert. En plus d'un plat délicieux, vous pouvez également profiter des merveilleux avantages de ce légume. Manger du chou rouge au moins deux fois par jour peut vous aider à vous débarrasser de nombreux maux et à mener une vie belle et lumineuse!