Houmous pendant la grossesse

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du houmous? Cette question fait l'objet de nombreux débats, car beaucoup considèrent que le houmous est une collation saine pendant la grossesse, tandis que d'autres suggèrent de le consommer avec prudence. Alors pourquoi ce grand débat? Quelle est la valeur nutritionnelle de l'houmous? Quels pourraient être ses effets néfastes et quelles précautions faut-il prendre avant sa consommation? Répondons à toutes ces questions et dissipons toutes vos préoccupations concernant la consommation de houmous pendant la grossesse.

Qu'est-ce que le houmous?

Le houmous est un plat traditionnel du Moyen-Orient. C'est une crème à saveur douce composée d'un mélange de purée de pois chiches, de jus de citron, d'ail et de tahini. Il est principalement utilisé comme trempette ou à tartiner.

Avantages du houmous

Le houmous est-il sans danger pendant la grossesse? Il n’ya absolument aucune inquiétude quant à la valeur nutritionnelle de l’houmous. Manger du houmous pendant la grossesse présente de nombreux avantages. Certains avantages sont énumérés ci-dessous.

une. Abondance de Protéines:

Juste une cuillère à soupe d'houmous contient 1, 2 grammes de protéines. Les protéines sont essentielles à la croissance du fœtus dans le corps de la mère, car elles aident à la croissance stimulant la division cellulaire rapide.

b. Abondance de fibres:

1 gramme de fibres alimentaires est trouvé dans 1 cuillère à soupe de houmous. Comme la constipation est assez courante pendant la grossesse, une consommation excessive de fibres procure un soulagement. En outre, il régule le transit intestinal.

c. Abondance de l'acide folique:

Une carence en acide folique chez le fœtus peut empêcher la fermeture du tube neural du bébé, provoquant des anomalies congénitales telles que le spina bifida. Ainsi, il s'agit d'un nutriment absolument nécessaire pendant la grossesse.

ré. Abondance d'acides gras oméga-3:

Les acides gras oméga-3 sont les éléments constitutifs du cerveau et de la rétine du fœtus et doivent être consommés à profusion pour assurer une croissance saine de l'enfant.

e. Présence d'autres éléments nutritifs:

Outre les nutriments ci-dessus, le houmous contient également du calcium, du fer et du potassium. Le calcium est crucial pour le développement des os, le fer régule l'irrigation sanguine et le potassium contribue au développement du cerveau. Ces nutriments sont de la plus haute importance pour la croissance du fœtus.

Danger possible de la consommation de houmous:

Les houmous, en particulier ceux emballés, peuvent contenir la bactérie Listeria Monocytogenes. Cela pourrait entraîner une dangereuse maladie d'origine alimentaire, la listériose, qui est la seule raison pour laquelle le houmous pendant la grossesse est découragé par beaucoup. Bien que la bactérie soit sans danger pour la plupart des adultes, toute personne dont le système immunitaire est affaibli, les femmes enceintes ou les nouveau-nés est prédisposée à la bactérie et peut développer une maladie grave. Surtout pour les femmes enceintes, cela peut avoir des conséquences désastreuses comme la mortinatalité, la fausse couche ou l'accouchement prématuré.

Ainsi, il est recommandé que les femmes enceintes aient du houmous fait maison. S'il a été acheté au magasin, essayez de le consommer dans les trois jours.

Symptômes généraux de la listériose:

  • Fièvre
  • Visage enflé
  • Éruptions cutanées
  • Le rhume et la toux

Il est fortement recommandé de consulter le médecin au cas où l'un de ces symptômes serait observé, dans l'intérêt du bien-être de la mère et de l'enfant. Prévenir vaut mieux que guérir. Et la douleur de causer des dommages au bébé ne vous laissera jamais vivre en paix. Donc, le meilleur conseil est toujours de consulter le médecin à temps.

Hormis la possibilité de listériose due à la contamination du houmous, il n’ya absolument aucun problème à manger du houmous pendant la grossesse. Les avantages de l'houmous sont bien plus que les inconvénients, et une consommation préventive vous permettra de donner naissance à un bébé en bonne santé, chaleureux et heureux!

Gardez vos peurs et le risque d'infection en échec en fabriquant de l'houmous à la maison. Voici le moyen le plus simple de fabriquer du houmous:

Tu auras besoin de:

  • 2 tasses de pois chiches biologiques
  • Tahini 1 tasse
  • ½ tasse d'eau
  • ¼ tasse de jus de citron
  • Sel au goût

Comment:

  • Faire tremper les pois chiches pendant la nuit.
  • Faire bouillir les pois chiches pendant deux heures. Strain et laissez de côté.
  • Pulse les pois chiches dans un robot culinaire avec les autres ingrédients.
  • Servir avec des bâtonnets de légumes.

Avez-vous mangé du houmous pendant votre grossesse? Partagez vos expériences avec nous!