De nombreux mythes ont été transmis de génération en génération, et l'un d'entre eux est que la graisse n'est pas bonne pour le corps. La graisse a toujours été évitée de notre alimentation. Nous avons toujours fait de notre mieux pour éviter la graisse dans nos repas et conseillons aux autres de faire de même. La graisse est-elle vraiment si mauvaise?
Signification de gras trans?
Les graisses trans sont connues sous le nom de «mauvais» cholestérol, ce qui peut nuire gravement à votre corps. Nous devons d'abord comprendre les graisses dans nos aliments. Les graisses sont une grande famille qui comprend les graisses saturées, les graisses insaturées, les graisses monoinsaturées, les graisses vérifiées par intérêt, les graisses polyinsaturées, les acides gras oméga et enfin les graisses trans.
Les graisses trans sont un type de graisses insaturées possédant les caractéristiques et le fonctionnement d'une graisse saturée. Il existe deux types de gras trans. Fabriqué artificiellement et naturellement trouvé. Les gras trans d'origine naturelle se trouvent généralement dans les intestins des animaux, ainsi que dans les aliments fabriqués à partir de ces animaux. Le gras trans artificiel est créé par les industries des aliments transformés, où l'huile végétale est infusée d'hydrogène. Ces aliments comprennent les produits laitiers et la viande transformée.
Le gras trans n'est pas un bon gras et peut affecter notre santé de nombreuses façons. Il affecte le taux de cholestérol en augmentant le mauvais cholestérol et en diminuant le bon cholestérol. Il peut obstruer les artères et provoquer des crises cardiaques ou un accident vasculaire cérébral paralytique. Le diabète de type 2 est un autre résultat de l'excès de gras trans dans notre alimentation.
Bien que connaissant les effets néfastes des graisses trans, la plupart des industries alimentaires l'utilisent car elles sont beaucoup plus économiques que les graisses pures. Il permet au produit de durer longtemps avec une texture idéale et un bon goût. Initialement, seuls les aliments transformés ou emballés contenaient des gras trans. Cependant, son utilisation a également touché les fast-foods. Des pays comme le Danemark, les États-Unis, etc. ont imposé des restrictions massives à l'utilisation de gras trans.
Même si les gens sont conscients de ses effets secondaires, ils continuent d’acheter des produits alimentaires contenant de grandes quantités de gras trans. Au début, les gens ne connaissaient pas les gras trans et leurs effets sur le corps humain. La FDA ne prend pas en charge la consommation de gras trans. Les gens sont attirés par ces aliments en raison de leur goût et de leur durée de conservation. Il est important de faire attention à ce que nous consommons car cela peut entraîner de graves problèmes de santé.
Selon certains experts, vous devriez limiter la consommation d'aliments contenant des huiles végétales hydrogénées et remplacer ce type d'aliments contenant des graisses trans par des aliments contenant des graisses mono-saturées et polyinsaturées. Pour garder une trace de la teneur en graisses trans que vous pourriez consommer, il est bon de lire la valeur nutritionnelle et les ingrédients utilisés dans les aliments transformés.
La source de gras trans:
Cela a été trouvé initialement dans de petites traces dans des produits alimentaires à base d’animaux. L’une des principales sources de gras trans est constituée d’herbivores qui mangent de l’herbe. En fait, les animaux herbivores, tels que les vaches, les buffles, les cerfs et les chèvres, comparés aux volailles du même genre, montrent que les animaux granivores, tels que les poulets et les canards, contiennent moins de gras trans que les animaux herbivores.
Quelle est l'efficacité des gras trans?
Le gras trans a été initialement infusé dans nos aliments pour augmenter leur durée de conservation. Bien que «ce soit le pire type de graisse possible», beaucoup d’entre nous ne savent pas que le régime alimentaire recommandé contient une quantité appréciable de gras trans. En fait, nous consommons chaque jour une forme ou une autre de gras trans. Toutefois, il n’ya aucune raison de nous inquiéter car notre corps a besoin d’un peu de tout, même de ceux qui semblent en mauvaise santé. Ainsi, une petite quantité de gras trans est bonne, car ils nous aident à combattre les maladies chroniques. Même dans ce cas, les gras trans restent l’un des éléments nutritifs les moins recommandés pour la consommation.
Effets des graisses trans:
Maintenant, il y a du bon cholestérol et du mauvais cholestérol dans notre corps. Les graisses trans réduisent le taux de bon cholestérol, HDL ou lipoprotéines de haute densité, et augmentent celui de mauvais, les lipoprotéines de basse densité, également appelées LDL. L'augmentation des taux de LDL entraîne un risque de maladies cardiaques telles que l'insuffisance cardiaque, les crises cardiaques, la congestion des vaisseaux, les artères obstruées, les obstacles vasculaires et de nombreuses autres perturbations.
Cependant, l’effet le plus courant des graisses trans est l’obésité ou la prise de poids excessive. La consommation de gras trans nous fait prendre plus de poids que tout autre nutriment gras. Ils redistribuent tout le tissu adipeux autour de la région abdominale et peuvent également être à l'origine de l'athérosclérose ou de l'inflammation. Malheureusement, il est inévitable que les nombreux produits contiennent des graisses trans.
Aliments à éviter:
Les graisses trans ne peuvent pas être complètement rejetées de notre corps, mais nous pouvons les contrôler et les contenir pour préserver notre santé. Bien que nous ne puissions pas tout éviter, nous pouvons équilibrer ce que nous mangeons. Voici la liste des aliments contenant des gras trans:
La malbouffe ou la restauration rapide comme le poulet frit, les frites, la pizza contient une grande quantité de gras trans.
Les aliments transformés tels que les croustilles, le maïs soufflé au micro-ondes, les boissons aromatisées, les galettes de hamburger et la viande emballée utilisent du gras trans pour prolonger leur durée de vie.
Les produits laitiers et les confiseries comme le fromage et la margarine, le chocolat, les pâtisseries, les crèmes et les givrages, les tartes et les biscuits, les glaces, etc. utilisent du gras trans pour leur donner la texture et le goût appropriés.
Cette liste contient plus de la moitié de nos produits alimentaires quotidiens et vous ne pouvez donc pas les parcourir entièrement de votre liste d'épicerie. Ce que vous pouvez faire, c'est comparer et voir quels produits contiennent moins de gras trans et, en fonction de cela, vous pouvez décider de choisir ceux qui contiennent moins de gras trans.
Comment se débarrasser des graisses trans du corps:
La plupart de ce que nous mangeons se trouve sur la liste des aliments contenant des gras trans. Maintenant, la question est "si nous ne pouvons pas l'éviter, comment pouvons-nous éviter de nous en débarrasser?" Voici quelques moyens de supprimer les graisses trans de votre corps:
- Il est important de commencer à lire les étiquettes de vos emballages alimentaires pour comprendre le niveau de gras trans. Commencez par éviter les aliments contenant des gras trans et optez pour des alternatives saines.
- Recherchez des étiquettes sur les aliments telles que «raccourcissement» ou «partiellement hydrogénées». Ce sont des graisses trans créées artificiellement, beaucoup plus nocives pour la santé.
- Engagez-vous strictement à suivre un régime pendant une semaine pendant laquelle vous évitez tous les aliments contenant des huiles trans et des huiles hydrogénées.
- Augmentez votre consommation de fibres pour lier les graisses de votre corps et les libérer.
- Buvez beaucoup de liquides et de jus comme la carotte pour aider à libérer les graisses.
- N'oubliez pas de prendre votre première tasse d'eau de citron chaude tôt le matin pour nettoyer votre corps.
- Passez à la nourriture biologique autant que possible. De cette façon, vous pouvez réduire votre consommation de gras trans.
Liste des aliments pour éliminer les graisses trans du corps
Préparez un plan de régime à la craie et incluez les aliments suivants pour éliminer les graisses trans du corps:
- Warm Lemon Water: nettoie votre foie et détoxifie votre corps. Élimine doucement la graisse corporelle.
- Aliments riches en enzymes: Les aliments riches en enzymes comme les avocats contiennent certains composés qui aident à décomposer votre graisse et à stimuler votre métabolisme.
- Légumes crus ou cuits à la vapeur: Une salade saine ou des légumes crus ou cuits à la vapeur peuvent vous aider à réduire les graisses trans et à prévenir la constipation.
- Aliment riche en fibres: Aliments comme les grains entiers, les pommes sont riches en fibres qui aident à lier les graisses et à les libérer du système
- Beaucoup d'eau: L'eau est la meilleure source pour éliminer les graisses trans. L'eau peut diluer les composants gras et les éliminer du corps.
- Thé vert: Riche en antioxydants, le thé vert agit comme un miracle pour éliminer les graisses trans du corps. Il détoxifie votre corps et diminue le taux de cholestérol,
Nous avons présenté certains des faits les plus importants concernant les gras trans, leur origine, leurs ingrédients principaux, quels aliments en contiennent le plus, leurs effets sur la santé, et comment les remplacer et les éliminer de votre corps.