L'un des principaux marchés du monde est celui des produits de restauration rapide, ce qui fait que chaque monde a envie de plus en plus. Peu importe à quel point c'est hygiénique ou non hygiénique, nous recherchons tous des produits courants, faciles à préparer et délicieux à goûter!.
Recettes de restauration rapide étonnants:
1. Bhelpuri:
Mélangez 3 tasses de riz soufflé, une poignée d'arachides grillées et salées, 2 pommes de terre bouillies hachées, 1 gros oignon émincé, 1 grosse tomate hachée, 5 c. À soupe de feuilles de coriandre hachées et 2 piments verts hachés. Ajoutez le chutney au tamarin et le chutney à la coriandre selon votre goût et mélangez bien. Décorer avec beaucoup de bhujia et de papdi. Servez frais.
2. Sandwich vert au chutney:
Combinez 1 tasse de feuilles de coriandre hachées, 6 à 7 feuilles de menthe, 4 à 5 piments verts, 1 c. À thé de cumin, le sel et 1 c. À soupe de jus de citron dans un mélangeur pour obtenir une pâte lisse. N'ajoutez pas d'eau. Maintenant, prenez 2 tranches de pain et les bords coupés.Graissez le beurre d'un côté des deux tranches de pain.Éparpillez une quantité généreuse de chutney vert sur le beurre.Placez une tranche de pain sur l'autre pour faire un sandwich.
Vous pouvez avoir un sandwich au chutney vert ordinaire ou ajouter quelques morceaux de concombre ou de tomate entre les deux. Vous pouvez même faire griller le pain.
3. Salade de chou:
Fouetter ensemble ½ tasse de mayonnaise, ¼ tasse de babeurre, 1 ½ cuillère à soupe. cidre de pomme vinear, 2 cuillères à soupe de jus de citron, ½ tasse de boisson sucrée ½ cuillère à soupe. sel, ¼ c. à thé de poivre, ½ c. à thé de graines de céleri. Ajoutez maintenant un sac de 16 oz de mélange de salade de chou et mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé à la vinaigrette. Réfrigérez 2-3 heures (ou plus). Mélangez bien à nouveau juste avant de servir avec du pain grillé ou juste comme ça!
Voir plus: Recettes Jain
4. Papri Chaat:
Faire tremper la pulpe de tamarin dans de l'eau pendant 25-30 minutes, puis presser pour en extraire la pulpe, filtrer et jeter le résidu dans la passoire. Ajouter cette eau de tamarin dans une casserole et ajouter le sucre. Cuire à feu doux pour que le sucre se dissolve. Laissez-le refroidir. Une fois qu'il a refroidi, ajoutez le degi mirch, le sel, le sel noir et le garam masala. Le chutney est prêt. Maintenant, préparez le dahi en fouettant le yogourt avec du sucre et laissez-le refroidir au réfrigérateur. Gardez un peu de chaat masala en mélangeant 2 c. À soupe de piments rouges, 2 c. À soupe de sabut dhania, 2 c. À table de poudre de jeera, 2 cardamomes, 1 c. À soupe de sabut kali mirch et 2 c. À soupe de garam masala.
Maintenant, dans une assiette décorer prêt papris. Ajouter les pommes de terre bouillies. Ajouter le dahi, le chutney meethi et le chaat masala. Ajouter les oignons hachés et les feuilles de coriandre pour la décoration. Vous pouvez également ajouter du bhujia et servir des
5. Aloo Fry Chaat:
Faites frire 2 pommes de terre moyennes, bouillies et coupées en cubes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes et mettez-les dans un bol.
Ajoutez 1 oignon émincé, 1 émincé vert frais et une poignée de feuilles de coriandre hachées. Ajoutez ensuite 4 c. À soupe de tamarin et 2 c. À soupe de chutney à la menthe. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, ajoutez le chaat masala. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Maintenant, mélangez bien le tout pour combiner. Servir avec du gingembre tranché et de la coriandre hachée.
6. Chutney au chili paneer:
Pour le chutney: Coupez 100 grammes de piments verts dans le sens de la longueur.Mettez 3 c. À soupe de poudre de sésame rôtie et 3 c. À table de jaggery moulu dans 150 ml d'épaisseur de pulpe de tamarin. Ajoutez-y 1 c. À thé de piment rouge et ½ c. À thé de poudre de curcuma avec le sel, au goût. Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.
Faites chauffer 1 c. À soupe d'huile et faites sauter ½ c. À thé de moutarde et de graines de fenugrec pendant quelques secondes avant de l'ajouter au mélange de tamarin. Chauffez le reste de l'huile. Faites frire les piments verts jusqu'à tendreté. Ajoutez le mélange de tamarin dans la casserole. Remuez pour bien mélanger. Cool.
Pour le chat Paneer: Cube 400 g paneer. Maintenant, prenez 2 c. À soupe de jus de citron, 2 c. À thé de menthe séchée, 1/4 c. À thé de cumin moulu rôti, du sel et 2 c. À thé chat masala. Ajoutez maintenant 2 c. À soupe de coriandre hachée. Assaisonner et verser sur le paneer. Refroidissez avant de servir avec le chutney.
7. Aloo Tikki avec chole:
Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et écrasez-les bien. Ajoutez à la purée de pommes de terre une poudre de piment rouge, une poudre de graines de cumin, du poivre, du sel noir, de l'amchour, du gingembre râpé, des piments verts hachés et du sel. Ajouter 2 c. À soupe de fécule de maïs et bien mélanger. Maintenant, faites de petites formes de tikka avec la pâte et faites-les frire dans une huile chauffée dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes. Dans une autre casserole, prendre l’amritsari chole, placer dessus les tikkis et garnir les tikkis avec le chutney au tamarin, le chutney à la menthe, le dahi et le chaat masala. Ajouter les oignons hachés. Vous pouvez garnir de feuilles de coriandre hachées et servir.
Voir Plus: Recettes de cuisine du Kerala
8. Oeuf Chaat:
Dans un bol, mélanger 1 c. À soupe de ketchup à la tomate, 1 c. À thé de sauce chili aux tomates, 3 c. À thé d'extrait de tamarin, 1 c. À thé de jus de citron, 1 c. À thé de cumin rôti, 1 piment vert, piment vert et sel.
Dans une autre assiette, coupez l'œuf à la coque en deux et répartissez le chutney sur l'œuf à la coque. Arrosez un peu d'oignon vert émincé, de garam masala et de boondi sur les œufs. Egg Chaat est prêt à servir.
9. Pizza au pain:
Faire chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez 1 tranche de poivron, 1 tranche de tomate et 1 oignon émincés, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Ajoutez-y du sel et du sucre et faites bien cuire.
Maintenant, prenez une tranche de pain et badigeonnez-la de 2 c. À soupe de sauce à pizza.Étendez le mélange de légumes sur le pain. Garnir de fromage mozzarella. Maintenant, faites griller le pain de 3 à 4 minutes. Vous pouvez même faire griller sur tawa, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pain Pizza est prêt à manger!
10. Pain au fromage Pakora:
Prenez 2 tranches de pain et coupez les tranches de pain et 2 cubes de fromage en cubes. Préparez une pâte avec 1 c. À soupe de farine de maïs, 2 piments verts hachés, 1 tasse 4 grammes, 6-7 feuilles de cari, une pincée de levure chimique et une pincée d'acide citrique. Ajoutez à cela 1 oignon émincé et 1 c. À thé de poudre de piment rouge et du sel selon votre goût. Bien mélanger en ajoutant un peu d'eau pour que la consistance soit épaisse. Maintenant, ajoutez-y les cubes de fromage et le pain. Trempez-les bien et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
11. côtelette de légumes:
Écrasez ½ kg de pommes de terre bouillies et pelées. Prenez 250 g de légumes mélangés hachés finement (haricots verts, carotte, capsicaum, pieds nus, pois verts) et faites bouillir jusqu'à tendreté. Mélangez-le avec de la purée de pommes de terre et ajoutez-y du sel, 2 c. À soupe de pâte de piment vert gingembre, ¼ de tasse de farine de maïs, coriandar haché, 2 c. À thé de jus de citron et 2 c. À table de chaat masala. Bien mélanger et faire des petites boules. Aplatissez-le un peu et faites-le frire dans de l'huile chauffée sur une casserole.
Servir avec du ketch up ou du chutney.
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