Le gingembre, l'ingrédient le plus exclusif de beaucoup d'aliments épicés peut également ajouter de la saveur aux pains et aux gâteaux. Cela semble intéressant, non? Un gâteau au gingembre comme ingrédient principal est vraiment délicieux et la bonne nouvelle est qu’il est également rapide et facile de faire un gâteau au pain d’épice.
Une recette typique de gâteau au gingembre frais requiert les matériaux et les ingrédients disponibles dans votre maison. Faites défiler vers le bas pour la recette et toutes les informations supplémentaires qui vous équipe pour faire rapidement un gâteau au pain d'épices.
Prenez note de ces ingrédients pour le gâteau: -
Ingrédients dont vous aurez besoin: -
- Beurre 175g
- Sucre brun 175g
- Lait 200ml
- Sirop d'or 175g
- Farine Autoportante 325g
- Sucre à glacer 250g
- Bicarbonate de soude 1 ½ c. À thé
- À thé de gingembre moulu 2
- Oeufs 2
- Beurre à graisser
- L'eau
Ceci est une recette pour 10 portions, et prendra environ 20 minutes pour les préparations de base et 1 heure et demie pour la cuisson.
Comment faire:-
- Prenez une casserole et faites chauffer le beurre, la cassonade et le sirop d'or à basse température. Eteignez le feu une fois que tous les ingrédients de la poêle ont complètement fondu.
- Ajoutez le lait et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les œufs à cette pâte mélangée et mélangez bien.
- Ajouter la farine, le gingembre moulu et le bicarbonate de soude à la pâte et bien mélanger.
- Graisser un moule de 1 kg et le tapisser de papier sulfurisé. Verser la pâte mélangée dans le moule. Tapotez doucement le moule sur une surface plane pour débarrasser la pâte de toutes les bulles d'air.
- Mettez la boîte dans un four préchauffé pour le faire cuire pendant une heure. À la fin de la première heure, couvrez le moule avec du papier sulfurisé. Après avoir placé le papier sulfurisé, laissez-le cuire au four pendant 30 minutes.
- Une fois que vous avez retiré le moule du four, laissez le gâteau reposer pendant 3 à 5 minutes, puis retournez-le. Lorsque le gâteau revient à la température ambiante, rajoutez-y du sucre glace. (Mélangez le sucre glace avec quelques cuillerées à thé d'eau. Cela rendra le sucre glace un peu plus dur.)
Conseil pratique:
Pour vérifier si le gâteau est complètement cuit, sortez-le du four une fois cuit. Mettez un couteau au centre du gâteau. Si le couteau sort propre, cela signifie que le gâteau est bien cuit. Si le couteau n'est pas propre lorsque vous le retirez, cela signifie que le gâteau n'est pas encore cuit. Dans un tel cas, vous devrez faire cuire le gâteau plus longtemps.
Votre gâteau au pain d'épice peut être considéré comme prêt à ce stade. Il existe également une option pour une procédure de décoration un peu plus élaborée sur le gâteau.
Pour lcing:
- Prenez un peu de beurre dans un petit récipient et battez-le jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajoutez progressivement le sucre glace au beurre en mélangeant bien par intervalles. Ajoutez du jus de citron à ce mélange et battez. La consistance résultante du mélange devrait être facilement tartinable. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance désirée.
- Une fois que vous avez terminé, étalez le glaçage sur le dessus du gâteau, en le couvrant complètement et uniformément. La couche de la cerise sur le gâteau doit être uniforme.
- Il existe une autre option dans laquelle vous pouvez mélanger le sucre glace avec du vin au gingembre, ce qui peut servir de glaçage au gâteau au gingembre.
Sirop de gingembre:
Au lieu de préparer le glaçage comme indiqué, vous pouvez également utiliser du sirop de gingembre pour compléter le gâteau.
Décorer le gâteau est facultatif et dépend de votre choix. Vous pouvez utiliser des morceaux de gingembre cristallisé pour décorer le gâteau en plaçant les morceaux sur le glaçage.
Faits nutritionnels:
Maintenant, vous connaissez la recette pour faire un gâteau au pain d'épice rempli de saveur. Voici les faits nutritionnels sur la recette. Lisez et sentez-vous heureux car le gâteau est vraiment sain et délicieux!
La meilleure chose à propos de cette recette est que vous pouvez le manger quand vous voulez sans aucune restriction
Calories: le gâteau au pain d'épices contient une bonne quantité de calories qui contribuent à votre santé. La recette est riche en glucides, en fibres et en une certaine quantité de sucre que vous pouvez remplacer par des alternatives saines.
Graisses: Le gâteau au pain d'épices fait maison est sûrement une composition faible en gras. Par conséquent, vous êtes libre de croquer un morceau de gâteau légèrement plus gros.
Sodium: La recette du gâteau est riche en sodium, un minéral essentiel pour votre corps.
Les gâteaux au gingembre se marient très bien avec des boissons chaudes comme du thé ou du café. Et en fabriquant et en mangeant une miche de pain ou un gâteau de taille moyenne, le partage avec vos proches ne peut que renforcer votre lien avec eux. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d'un gâteau délicieux mais sain, procurez-vous les ingrédients disponibles à la maison selon vos directives et préparez ce gâteau alléchant! Bonne cuisson!